دانلود مقاله كشتارگاه-sidaa

دانلود مقاله كشتارگاه

دانلود دانلود مقاله كشتارگاه با کیفیت عالی , دانلود مقاله كشتارگاه قابل ویرایش , دانلود مقاله كشتارگاه

دانلود مقاله كشتارگاه

دانلود مقاله كشتارگاه-sidaa

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 14 کیلو بایت
تعداد صفحات 12
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

مقدمه

در حال حاضر در بیشتر كشتارگاههای صنعتی بخشی از منابع سود آوری این تاسیسات قسمت صنایع جنبی كشتارگاه و استفاده از مواد حاصل از كشتار دام می باشد. از نظر اقتصادی بر این عقیده هستند كه سودی كه از این بخش حاصل می گردد به مراتب بیشتر از بخش كشتار دام و تولید گوشت می باشد. كه می تواند در بالانس هزینه ها وسود سالانه نقش موثر داشته باشد زیرا در بسیاری از موارد هزینه های كشتار دام و آماده سازی گوشت به مراتب بیشتر از هزینه دریافت شده به ازای واحد آن می باشد.

از یك دام كشتاری –پوست –روده-آلایش خوراك-خون-ضایعات غیر قابل مصرف –چربی خوراكی و بسیاری از مواد شیمیایی استحصال می گردد، صنایع جنبی و تولیدات حاصل از آن در كشتارگاهها علاوه بر ارزش اقتصادی آن از نظر بهداشتی اهمیت فراوان دارد زیرا:

1-مواد حاصله در همان مجتمع قرار گرفته و مصرف می شود و در اثر انتقال خطرات بهداشتی برای محیط زیست و اشاعه امراض دامی وبیماری مشترك را ندارد.

2-از نظر اقتصادی نیاز به هزینه های اضافی جهت جمع آوری و انتقال و یا افزایش آنها ندارند.

3-اشتغال سازنده و مفیدی را ایجاد می نماید.

بنابراین آنچه به طور خلاصه می توان بیان كرد این است كه صنایع جنبی كشتارگاهها سبب می شود تا دام به عنوان مواد اولیه وارد و متعاقب عملیات و مراحل تولید فرآورده هایی از مجتمع های كشتارگاهی خارج كرد . این فرآورده ها شامل:

1-گوشت و انواع مختلف آن

2-روده شرت شده و آماده مصرف جهت پوشش سوسیس و كالباس و تولید نخ قابل جذب

3-پوست به صورت سالامبور و یا كراست و در برخی از مجتمع ها بصورت چرم.

4-روغن غیر خوراكی و صنعتی

5-روغن خوراكی

6-بعضی از مواد اولیه جهت ساخت دارو مثل غده لوزالمعده-صفرا –خون(تولید انسولین)

7-آلایش خوراك دام مثل جگر-قلوه-زبان و مغز

8-جمع آوری شاخ جهت مصارف صنعتی-داروئی و بخصوص لایه خارجی شاخ گاو میش

9-پودر گوشت-استخوان وخون

10-پلاسما برای صنایع دارو سازی همچنین تولید نوعی چسب

پشتیبانی در صورت داشتن هر گونه مشکل در دانلود فایل 09214087336  لطفا اول پیامک بدید بعد تماس  اولین فرصت جواب میدیم

پکیج دانلود مقاله كشتارگاه , سایت دانلود مقاله كشتارگاه , دانلود مقاله كشتارگاه pdf , دانلود مقاله كشتارگاه 

دانلود تحقیق و پاورپوینت

فروشگاه فایل